रशेद मसाला (Recheado masala) हा गोवन मसाल्याचा एक प्रकार आहे. रशेदो ह्या पोर्तुगीज शब्दाचा अर्थ आहे stuffed. भरलेल्या माशासाठी ह्या मसाल्याचा वापर विशेषतः केला जातो. माशांबरोबरच चिकन, पनीर आणि भाज्यांमध्येही ह्या मसाल्याचा वापर करता येतो. परंतु ह्या मसाल्याची जोडी परंपरेने अधिक वाचा
गोव्यातील एक पवित्र स्थान लक्ष्मी नरसिंह मंदिर! वेलिंगच्या ह्या मंदिरात प्रवेश केला आणि मी मंत्रमुग्ध झाले.. अत्यंत पवित्र, शांत, प्रसन्न वातावरण! देवळाचा परिसर अतिशय सुंदर, निसर्गाने नटलेला… सुंदर देवालय, डाव्या मांडीवर बसलेल्या लक्ष्मीसह नरसिंहाची काहीशी उग्र परंतु तितकीच आकर्षक मूर्ती अधिक वाचा
मुगाची उसळ हा गोवन शाकाहारी जेवणातील आणखी एक पारंपरिक पदार्थ. पण हे मूग मात्र मोड काढलेले हवेत. मोड आलेले मूग हे गोवन शाकाहारी जेवणात इतर कडधान्यांच्या तुलनेत जास्त महत्वाचे आहेत. मुगाची उसळ, मुगागाठी, मुगाचे सार असे विविध पदार्थ मोड आलेल्या अधिक वाचा
समस्त गोवेकरांचं श्रद्धास्थान! शांतादुर्गा देवी म्हणजे समस्त गोवेकरांचं श्रद्धास्थान! संपूर्ण गोव्यामध्ये अनेक गावांमधून त्या त्या गावाच्या नावाने शांतादुर्गा देवीची मंदिरे आहेत. असंच एक अत्यंत प्रसिद्ध मंदिर जे लाखो भाविकांचं अतुल्य श्रद्धास्थान आहे ते म्हणजे फातर्प्याचे शांतादुर्गा कुंकळ्ळीकरीण देवीचे मंदिर. गोव्यातील अधिक वाचा
आदल्या दिवशी मालवण येथे सिंधुदुर्ग किल्ला पाहिल्यानंतर आम्ही इतर काही ठिकाणांना भेट द्यायचे ठरवले. त्यामध्ये सगळ्यात जास्त आकर्षण होते रॉक गार्डन पाहण्याचे! त्यासाठी सकाळी दहाच्या दरम्यान आम्ही हॉटेल सोडले. जय गणेश मंदिर, मेढा बाजूला पसरलेला समुद्र आणि लांबवर दिसणारा सिंधुदुर्ग अधिक वाचा
मालवण सफरीची सुरुवात: इतिहास आणि खाद्यसंस्कृतीचा आनंद मालवण पाहायला जायचे ही इच्छा फार दिवसापासून मनात होती त्याचे एक कारण म्हणजे सिंधुदुर्ग किल्ला किल्ला आणि दुसरे कारण मालवणी खाद्यसंस्कृतीचा आस्वाद. आम्ही वेंगुर्ला सोडलं आणि मालवणच्या दिशेने, परुळे येथील चिपी ब्रिज मार्गाने अधिक वाचा
रविवारी ३१ तारखेला पर्वरी शिगमोत्सव यशस्वीरीत्या संपन्न झाला. पर्वरीमधील शिगमोत्सवाचे हे दुसरे वर्ष. गेल्यावर्षीपासून पर्वरीमध्ये शिगमोत्सव, कार्निवल, नरकासुर वध स्पर्धा इ. सुरु झालेले आहे. आता पर्वरीकरांना हे सारे उत्सव पाहण्यासाठी पणजीला जावे लागत नाही. पर्वरीकरांचा ह्या साऱ्या उत्सवांना भरभरून प्रतिसाद अधिक वाचा
गोव्याचा पारंपरिक स्वादिष्ट पदार्थ 4o गोव्याचा पारंपरिक स्वादिष्ट पदार्थ 4o शिरवळ्यो म्हणजे तांदळाच्या पिठाच्या शेवया, ज्या नारळाच्या रसाबरोबर खाल्ल्या जातात. हा गोवन पारंपरिक पदार्थ आहे. कोकणामध्येही हा पदार्थ केला जातो ज्याला तिथे शिरवाळे असे म्हणतात. आजकाल मुलांच्या आवडीनिवडी बदलल्या अधिक वाचा
आपण कुठेही प्रवासाला जायचं ठरवलं की सर्वात आधी डोक्यात येणारा प्रश्न म्हणजे—राहायचं कुठे? एक स्वच्छ, सर्व सोयींनी युक्त आणि किफायतशीर जागा आपल्याला विश्रांतीसाठी हवी असते. मग ते हॉटेल असो, बीच रिसॉर्ट असो किंवा एखादं शांत होमस्टे. ह्या बेसिक गरजा पाहून अधिक वाचा
वेंगुर्ला शहर वेंगुर्ला तालुक्यातील रेडी, अरवली इत्यादी ठिकाणे पाहिल्यानंतर आम्ही वेंगुर्ला शहराच्या दिशेने निघालो. वेंगुर्ला शहर पाहण्याचा हा पहिलाच प्रसंग. दुपारचे साधारण साडे तीन होऊन गेले होते. आधी एखादे हॉटेल बुक करावे, जेवावे आणि नंतर इथे पाहण्यासारखे काय आहे त्याची अधिक वाचा