तोर्डा गावाचा परिचय हिरव्यागार निसर्गामध्ये लपलेली गोव्यातील सुंदर छोटी गावे आणि त्या गावामधली, जांबा दगडांनी बांधलेली, मंगलोरी छपरांच्या उतरत्या छताची खास गोवन घरे पाहणे हा माझा आवडता छंद. असेच एक माझे आवडते गाव म्हणजे तोर्डा. माझ्या राहत्या घरापासून अवघ्या एक ते दीड कि. मी. अंतरावरील हे गाव मला विशेष आवडण्याचे अधिक वाचा
पर्तगाळी मठ आणि श्रीरामाच्या भव्य मूर्तीचे अनावरण पर्तगाळी मठ हे नाव गेल्या अनेक दिवसापासून चर्चेत आहे. नोव्हेंबर महिन्याच्या २८ तारखेला श्रीरामाच्या ७७ फुटी कास्याच्या पुतळ्याचे पंतप्रधान मोदींच्या हस्ते अनावरण झाले आणि पर्तगाळी मठाचे नाव देशभरात पोहोचले. अनेक जणांनी ह्या मठाचे नाव श्रीरामाच्या पुतळ्याच्या उद्घाटनानंतर पहिल्यांदाच ऐकले असेल परंतु ह्या मठाला अधिक वाचा
गणपतीपुळेच्या सभोवतालची आकर्षणे गणपतीपुळे मंदिर आणि बीच पाहिल्यानंतर जवळपासची आणखी ठिकाणे पाहणे ओघाने आलेच. जयगड फोर्ट, आरेवारे बीच, प्राचीन कोकण म्युझियम, आणि मालगुंड येथे असलेले कवी केशवसुत यांचे निवासस्थान अशी काही पाहण्यासारखी स्थळे जवळच असल्याचे समजले. आधुनिक मराठी कवितेचे जनक म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या कवी केशवसुतांच्या, शाळेत शिकलेल्या अनेक कविता मनात अधिक वाचा
बालपणापासून मनात घर केलेले गणपतीपुळे गणपतीपुळे स्वयंभू गणपती मंदिरासाठी प्रसिद्ध आहे हे लहानपणापासून माहित होते. पण “नवरा माझा नवसाचा” हा अत्यंत गाजलेला मराठी विनोदी चित्रपट पाहिल्यानंतर या ठिकाणाबद्दलची उत्सुकता अधिकच वाढली. चित्रपटात दिसणारा समुद्रकिनारा आणि नवसाला पावणारा गणपती ह्या दोन गोष्टींमुळे गणपतीपुळ्याने मनात घर केले. गणपतीबद्दलची अपार श्रद्धा हे ही अधिक वाचा
दिवाळी सण म्हणजे सर्व सणांचा राजा. लहान थोर सर्वांचा आवडता. मात्र सण साजरा करण्याची पद्धत प्रत्येक राज्याची वेगळी. कुटुंबाबरोबर आनंद साजरा करणे ही ह्या सणाची मध्यवर्ती कल्पना. हा आनंद मग दिवे लावून, रंगीत रांगोळ्यांनी घर,अंगण सजवून आणि मिठाई वाटून साजरा केला जातो. गुरु द्वादशी पासून सुरु होणारी दिवाळी यमद्वितीया म्हणजे अधिक वाचा
गोवा आणि कोकण किनारपट्टीतील प्रदेशात आंबाडे म्हणून ओळखले जाणारे आंबट फळ मिळते. गोवन स्वयंपाकामध्ये ह्या आंबाड्याचे विविध पदार्थ बनवले जातात. गोव्यातील काही घरांच्या अंगणात किंवा परसदारी आंबाड्याचे झाड तुम्हाला दिसू शकते. साधारण श्रावण महिन्यात यायला सुरु होणारे हे फळ दिवाळी पर्यंत मिळते. श्रावणामध्ये कोवळे असणारे, हिरवट पोपटी रंगाचे आंबाडे दिवाळीपर्यंत अधिक वाचा
कोकणी भाषेत पोह्यांना फोव म्हटले जाते आणि रोस म्हणजे रस. नारळाचे दूध अथवा रसामध्ये केलेल्या ह्या पोह्यांना म्हणूनच रोसातले फोव म्हणतात. गोव्यामध्ये दिवाळीला पोह्यांना विशेष महत्व असते. पोह्याशिवाय दिवाळीची कल्पना इथे करताच येत नाही. विविध तऱ्हेने बनवलेल्या पोह्यांनी दिवाळीचे ताट सजलेले असते. पोह्याचे प्रकार तर किती म्हणता? दुधातले फोव, बटाटे अधिक वाचा
गोव्यामध्ये दिवाळीत पोहे हा अत्यंत महत्वाचा पदार्थ आहे. दिवाळी म्हणजे पोहे आणि पोहे म्हणजे दिवाळी असं इथलं साधं सोपं समीकरण आहे म्हणा ना! दुधातले फोव हा असाच एक पोह्याचा पदार्थ दिवाळीला बनवला जातो. नरकचतुर्दशीला सकाळी जे पोह्याचे विविध पदार्थ बनवले जातात त्यामधला एक म्हणजे हे दूध पोहे! दिवाळीच्या जवळपास बाजारामध्ये अधिक वाचा
गोमंतकीय परंपरांचा नवा अनुभव लग्न होऊन गोव्यामध्ये आल्यानंतर गोव्याची नव्याने ओळख होऊ लागली होती. इथल्या विविध परंपरा, अनेक देवस्थाने, तिथले उत्सव, हे सारं काही पहिल्यांदाच अनुभवत होते. सांगोड ह्या उत्सवाबद्दलही कळलं आणि पहिलावहिला सांगोडचा अविस्मरणीय अनुभव म्हार्दोळ येथील महालसा नारायणी मंदिराच्या जत्रोत्सवावेळी घेतला होता. त्यानंतर किती तरी वेळा सांगोड पाहिला, अधिक वाचा
अळू वडी हा लहान थोर सगळ्यांचा आवडता पदार्थ! लहान मुले अळूची पातळ भाजी किंवा अळूचे फतफते खाणार नाहीत पण अळूची वडी खाण्यास त्यांचा कधीही नकार नसतो. आज मी तुम्हाला गोव्यात बनवली जाणारी अळू वडी कशी करायची ते सांगणार आहे. सहसा बेसन मध्ये बनवली जाणारी ही अळूची वडी; गोव्यामध्ये, भिजवलेल्या तांदुळाची अधिक वाचा